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2019-03-25
脱皮机功能的一系列介绍:性能特点:结构简单,加工和安装工艺性好,体积小,操作使用方便。工作原理:脱皮机工作室内装有铁筛网,筛网内安装砂轮磨,在筛网和砂轮磨之间形成一个原粮脱皮空隙,工作时筛网和砂轮反向转动,将粮食籽粒的种皮脱除,在脱皮的同时结合风选来分离仁和种... +点击查看更多
2019-03-22
多功能切菜机的特点与用途  本机为双头型切菜机,两头可同时操作,也可单头操作;  通过更换刀盘或双调频调节速度,切菜机可切出各种规格的片、丝、条、丁;  功能强大、一机多用、省时省力整机采用全不锈钢制造,卫生、美观、耐用;&nbs... +点击查看更多
2019-03-19
厨房设计在商用厨房的运行中有着巨大的作用。一个好的厨房设计有着实质性的作用。1.降低直接投资成本、运营成本2.提升厨房工作环境、厨师身心健康3.增强工作情绪菜品质量、工作效率4.影响到饭店的对外形象与经营效益      厨房设计可... +点击查看更多
2019-03-12
一、等级性和经济性结合等级性是指酒店厨房设备满足酒店等级和服务项目的等级规格的要求;经济型是指厨房设备的选择、购置要在满足其功能需要,确保与其服务项目的使用要求完全相适应的条件下,坚持“货比三家,价比三家”,尽量降低厨房设备投资,减少资金占用。二、针对性和成套... +点击查看更多
2019-02-25
   大家都知道,饭店厨房设备使用频率很高,更换的成本有比较高,这就要求在使用之后要进行厨房设备保养,这样才能增加使用的寿命。1、烤箱的保养每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。2、炉灶的保养... +点击查看更多
2019-02-22
21世纪,中央厨房的定义越来越明显,净菜流水线大大的减少了餐厅、酒店等的人工成本投入,能够更高效的制作出菜品。一、有利于提高食品安全可靠性;二、改善了家庭消费方式和生活品质;三、有利于降低餐饮企业店铺租金、设备投入及人工成本;四、有助于改善城市交通拥挤状况;五... +点击查看更多
2019-02-21
一、是前处理加工,对菜品肉类进行清洗切割;二、是加热调理区,主要对食品进行加热、熟化、烹调,包括米饭蒸制、包子馒头等主食的生产;三、是分装区,食品在运输配送过程中需要用包装来保证安全卫生;四、是配送,包括保温箱、物流车,保证食品安全地配送到门店和消费者手中;五... +点击查看更多
2018-12-18
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。消毒柜的外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜是中国发明首创的电器产品,它被广泛应用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食... +点击查看更多
2018-12-18
本土的商用厨具正逐渐走向全球化,不过中国先进的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效的利用。随着世界经济的发展以及全球化进程的加快,我国在对外开放方面取得了世人瞩目的成就。对外贸易和引进外资以及对外直接投资使国内市场和国际... +点击查看更多
2018-12-18
厨房存在非常大的安全隐患,这被很多人都忽略了,厨房抽油烟机的油垢就是会引发厨房发生火灾的首要因素,乍浦南湾花园一居民家中厨房着火,所辛港区消防大队消防员及时赶到,从图片的状况就可看出火灾的严重性,事后查明:火灾的引发就是油烟机内的油垢,由于长时间未清理,加上油... +点击查看更多
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